In der Rubrik "Mittenmang" stellen wir geheime und nicht ganz so geheime Tipps für die Mittagspause in der Hamburger Innenstadt vor. Heute: Hamburgs wohl einziger Untergrund-Imbiss: das Wloka's!
Es ist noch früh am Morgen, der U-Bahnhof Jungfernstieg füllt sich langsam mit Pendlern. Aber warum zieht hier der Duft frischer Hausmannskost durch die Luft? Direkt am Abgang zur U1, zwischen den Neonlichtern und dem Lärm der ein- und ausfahrenden Züge, steht Wloka’s. Ein unscheinbarer Imbiss, doch die Gerüche aus der kleinen Küche sind vielversprechend: deftige Suppen, würzige Eintöpfe und frisch zubereitete Klassiker der Hausmannskost.
Es ist nicht der Ort für lange Pausen. Die wenigen Stehtische sind schnell besetzt, und wer Glück hat, ergattert einen Platz im winzigen Innenraum. Hier, zwischen den Wänden aus Kacheln und dem prallen Neonlicht, wird nicht viel geredet. Der Fokus liegt auf deftigem Charme – sowohl auf dem Teller als auch im Schnack, den Emilia und Adrian servieren. Pünktlich ab 11.30 Uhr füllen sich die Tische mit einer bunten Mischung aus Neu- und Stammgästen: von der Stadtreinigungskraft über den Immobilien-Makler bis hin zur Krankenkassen-Managerin. Jede und jeder weiß, dass es sich lohnt, hier vorbeizuschauen, um sich mit einem schnellen, aber herzhaften Mittag zu stärken.
Die Karte wechselt täglich, doch immer wieder tauchen die gleichen, vertrauten Gerichte auf: Erbsen- oder Linsensuppe mit Kochwurst, Senfeier, Königsberger Klopse in sämiger Kapernsauce (immer am Donnerstag), Gulasch, Kohlrouladen oder Hühnerfrikassee. Freitags gibt es natürlich Fisch – frisch vor Ort gemehlt und gebraten. Was auf den Teller kommt, ist einfach, aber köstlich, ohne Schnickschnack, aber mit viel Liebe zubereitet. Die Portionen sind großzügig, und wer sich einmal für ein Gericht entschieden hat, bekommt es frisch serviert, direkt aus der Küche. Und der Preis? Teurer als 10,00 oder 13,00 Euro wird es meistens nicht.
Die Getränke stehen im Kühlschrank, und die Atmosphäre ist geprägt von der Geschwindigkeit des Imbissbetriebs: Schnell, direkt und ohne viel Aufhebens. Was einmal ausverkauft ist, verschwindet von der Karte – am nächsten Tag gibt es wieder etwas Neues.
Fazit: Für Menschen, die gutes, ehrliches Essen schätzen .
Tipp: Auch die belegten Brötchen (ab 5.00 Uhr) sind zu empfehlen
Preise für Mittagessen: ca. 9–12 Euro.